tandoori
€ 12,40
Tandoori kip is een tijdloos gerecht uit Punjab met wortels in de 5.000 jaar oude Indusvallei, waar kleiovens al werden gebruikt zoals vandaag. Stukjes kip worden gemarineerd in yoghurt en een krachtige mix van Indiase kruiden zoals kurkuma, komijn en garam masala. In de traditionele tandooroven krijgt de kip zijn kenmerkende rode kleur, een licht gekarameliseerde korst en blijft hij heerlijk sappig. Geserveerd met versgebakken naan, muntsaus en tamarindedip is dit een intense en authentieke smaakervaring uit Noord-India.