smoked brisket
€ 18,00
Proef een stukje Amerikaanse geschiedenis met authentieke North Carolina barbecue, een traditie die teruggaat tot de 16e eeuw. Onze barbecue wordt langzaam gegaard boven hickoryhout, geïnspireerd op de inheemse "barbacoa"-methode. Het malse vlees, gemarineerd in een geheime azijn-chilisaus, smelt op de tong. dit gerecht een smaakvolle reis naar het hart van het Amerikaanse Zuiden.